Renginiai

Šios dienos veiklų tema „Vitaminų pasaulis“.

Bibliotekoje svečiavosi Edita Butkienė. Ji papasakojo apie vitaminų naudą žmogaus organizmui, kodėl vaisius ir daržoves geriau valgyti šviežius. Kadangi Lietuvoje šviežių uogų, vaisių ir daržovių sezonas yra pakankamai trumpas, viešnia užsiminė, kad yra būdų išsaugoti natūralius vitaminus ilgiau. Ji papasakojo apie sodo ir daržo gėrybių liofilizavimą. Liofilizavimas yra procesas, kurio metu drėgmė, iš greitai šaldyto produkto, pašalinama per sublimacijos procesą. Tai reiškia, kad produktai džiovinami šaltyje esančiame vakuume, o juose esantis sušalęs vanduo išgaruoja, niekad nepavirtęs skysčiu. Šio proceso metu gaunamas džiovintas ir sausas produktas, kurį galima saugoti ilgą laiką be kokybės prastėjimo. E. Butkienė papasakojo visą vyšnios kelią nuo nuskynimo iki paruošto produkto. Taip pagaminti produktai laikomi sandariai uždarose induose. Skrisdami į kosmosą kosmonautai visada maitinasi tokiais produktais. Lietuvoje toks produktų pagaminimas prasidėjo prieš 15 metų. Užsiėmimo metu visi vaišinosi liofilizuotomis kriaušėmis, vyšniomis, pomidorais ir zefyrais.

Po susitikimo vyko stovyklos aptarimas. Visi 15 dalyvių džiaugėsi stovyklos veiklomis ir teigė norintys viską pakartot dar ir dar. Bibliotekininkė Violeta pažadėjo, kad stovyklauti susitiks ir kitais metais.

Susitikime dalyvavo VDC „Erdvė“.

V. Navickienės inf.

D. Musejukienės nuotr.